Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 1 (ΣΔ1) είναι το αποτέλεσμα της αυτοάνοσης καταστροφής των β κυττάρων του παγκρεάτος, που παράγουν ινσουλίνη. Χαρακτηρίζεται λοιπόν από ινσουλινοπενία και επακόλουθη υπεργλυκαιμία και αντιμετωπίζεται με εξωγενή θεραπεία υποκατάστασης με ινσουλίνη.